今日の晩御飯
・鮭ハラスと舞茸の炊き込みご飯
・ベーコンキャベツチーズ餅
・ポークチャップ
・麻婆豆腐
・豚バラキムチ炒め（昨日の）
次ニャン坊チビのリンパ腫の手術が、2023年2月21日に決まりました。
手術の日はお休みをもらうのですが、2023年1月にコロナで10日ほど有給休暇を使ってしまったので、
フレックス制度を利用して、1日9時間勤務を8日間することで、8時間の余剰を生み出して、それを「調整休」とすることができるので、しばらくは7時から17時の勤務をする予定です。
17時に退勤し、今日の晩御飯を考えていたところ、お正月にオットのご実家から頂いたお餅を冷凍していることを思い出し、お持ちのアレンジレシピを探してみました。
参考にしたサイトは、クックパッドです。以下URLでご覧いただけます。
レシピを見ているだけで美味しそうです！
早速作ってみました。チヂミみたいに焼いて、一口大に切りました。
表面のチーズがカリカリしておいしい！
「炊き込みご飯にハマってる」
と言ったら、オットが無印良品で炊き込みご飯の素を買ってくれました。
鮭ハラスと舞茸のごはん
今日の汁物はなんとなく麻婆豆腐。
あとは、豚ロース薄切り肉と、少し余っていた鶏モモ肉をポークチャップ風味付けに。
食卓はこちら。
ポークチャップはオットに大好評です。
大好きらしい。
さて、明日もお仕事頑張ります。
ごちそうさまでした♪
今日の★評価（満点は★5）
おいしさ度★★★★★
餅チーズ焼き美味しい度★★★★★★★★★★
おいしさ度★★★★★
餅チーズ焼き美味しい度★★★★★★★★★★
無印良品の炊き込みご飯の素は、以下でご覧いただけます
