今日のうちご飯 穏やかな土日

今日の朝昼兼用ご飯

・オムライスデミグラスソース
・悪魔の肉鍋スープでラーメン

一昨日余ったケチャップライス、再度オムライスにして、デミグラスソースに再チャレンジ。

もう少しとろみと、どっしりした食感がほしかったので。

出来上がりはこちら。

濃厚なのができました！

写真ぶれてますな・・・

昨日の鍋スープに中華麺をいれ、ラーメンに。

やっぱり紅生姜がいい仕事するんです。

ちょっと寒かった今日、お昼寝していたら、猫がお布団に。

隣の陽がよく入る部屋では8歳コンビが、ひだまりで身を寄せ合ってました。かわいい。

今日も夕方、自宅から1.5キロほど離れた、業務用スーパーに、オットと往復歩いて行きました！昨日オリーブオイル買い忘れたので。

オットと行くと、カゴにお肉がどんどん入ってくるので要注意。

でも、買ったものが重いので持ってもらえるのでありがたいです！

夕焼け空が綺麗でした。

オットの仕業で、冷蔵庫がお肉でいっぱいになりましたので、今週の晩御飯は、しっかりお肉を使わねば。

今日の晩御飯

・豚ロースの南蛮焼き
・ポテトサラダ
・手作りなめ茸
・シチュー

• 豚ロース肉

我が家では、豚ロース肉の使用頻度は非常に高いです。コレもオットの仕業です。

ただ、豚ロース肉のレパートリーは、

1. 生姜焼き
2. ポークチャップ
3. トンテキ

大体、このパターンの料理になってしまっています。

この3つ以外に何かレパートリーを増やしたくて検索。

「豚ロースの南蛮焼き」

というのを見つけました。

醤油、酒、味醂、砂糖、お酢などのタレに、玉ねぎとネギのみじん切りをいれ、

お肉を漬け込みます。

フライパンにギッシリ敷いて焼いていきます。

出来上がりはこちら。

えのきを買って、

なめ茸好きなオットに、手作りのなめ茸を。

ポテトサラダも作り、

食卓はこちら。

オットは1膳目のごはんは、

• 瓶詰めの鮭そぼろ
• 海苔の佃煮
• なめ茸

で、三色丼にして食べていました。

穏やかに過ごした土日でした。

ごちそうさまでした♪

今日の★評価（満点は★5）
おいしさ度★★★★★
土日よく歩いた度★★★★★