kitinaの手抜きで美味しい料理ブログ

オット(食に拘りがある)と、五猫と暮らし正社員で働く私が、帰宅後お猫様のお世話をしつつチャチャっと作る時短で手抜きな夕ご飯をご紹介します

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2024-01-01から1年間の記事一覧

軽井沢アウトレットに行ってきました

3連休ですね。 体調不良がMAXだった猛暑が過ぎ去り、やっと体調がよくなりましたので、 オットが好きなアパレルが入っている、 「軽井沢アウトレットに行こう」 と、誘ってくれました。 軽井沢。 大宮から新幹線にのり、40分くらいなんですね。あっという間…

今日の晩御飯 麻婆豆腐

2024年10月10日今日のメニュー ・麻婆豆腐 ・白菜と明太子のサラダ ・しじみとわかめのお吸い物 ・だし巻き卵 麻婆豆腐は、時間がない時のメニューです。 今日は最寄駅から自宅まで、普段バスを使うところ、約2.5キロ歩いて帰宅。 40分ほどでつきました。 涼…

今日の晩御飯 アップルパイを作りました

2024年10月09日今日のメニュー ・鶏の唐揚げ甘酢あんかけ ・ちくわの磯辺揚げ煮 ・しじみとわかめのお吸い物 ・長者納豆 職場で仲良くしていただいているかたに、 ちょっといい卵をいただきました。 「ちょっといい卵…何か作りたいな」 職場をフレックスで13…

今日の晩御飯 ちくわの磯辺揚げ煮丼

2024年10月08日今日のメニュー ・ちくわの磯辺揚げ煮丼 ・酢豚 ・カレー味スープ みなさんの 「育ってきた家の味」 はなんですか? 私は、偏食で、肉も魚もあまり好きじゃない母が作る、ちくわの磯辺揚げを、甘辛く煮込んだものを、ご飯の上にのせた丼です。…

今日の晩御飯 近所でイベントが!

2024年10月06日今日のメニュー ・チャーシュー弁当 ・チキン弁当 ・ぶり大根 ・アスパラ焼き ・カップラーメン ここに引っ越してきて、2年半。 オットは、路上の「地元掲示板」をよく見ていて、今日は、近くの老人介護施設で、 キッチンカーが来たり、お子様…

今日の晩御飯 穏やかな週末

2024年10月04日今日のメニュー ・ローストビーフ ・シチューライス 月末月初が終わり、通常の金曜日にしては、 今日は仕事量が穏やかでしたので、6時間働いて13時30分に退勤しました。 それから、東京駅の大丸に向かい、 「東京駅大丸限定」 の、N.Y.キャラ…

今日の晩御飯 2日分まとめて

2024年10月02日今日のメニュー ・鶏そぼろ丼(温玉のせ) ・野菜とウィンナーのキムチ炒め ・油揚げうま煮 ・ミニ揚げ春巻き ・玉ねぎとベーコンのスープ 2024年10月2日の昨日は、眠くて眠くて、フレックスで15時半に退勤し、早めの帰宅。少し寝てしまいまし…

今日の晩御飯 季節の変わり目ですね

2024年09月30日今日のメニュー ・あまりピラフとトマトソースドリア ・豚ロース生姜焼き ・揚げ出し豆腐 ・サニーレタスときゅうりサラダ 仕事は月末月初が忙しいです。 9月30日は月末日。 自分の業務における「請求書」のたたきを作成せねばなりません。 そ…

今日の晩御飯 顔から汗がすごい

2024年09月27日今日のメニュー ・エビマヨ ・ハムカツ ・舞茸の天ぷら ・椎茸と枝豆のお吸い物 だいぶ涼しくなってきましたが、顔から汗が止まらない私です。 更年期のホットフラッシュですかね。 そう思いましょう。 スーパーに買い物にいくのもめんどくさ…

今日の晩御飯 お魚の日

2024年09月26日今日のメニュー ・豚汁 ・サーモンステーキ(ほうれん草ソテー) ・めかじきの揚げ焼き ・月見鶏つくね 今日から49歳の1日目が始まりました。 しかし、ありがたいことに、いつもと変わらず、朝はいつも通り、寝起きは悪く、職場までボヤボヤし…

今日の晩御飯 49歳になりました

2024年09月25日今日のメニュー ・豚汁 ・初挑戦 シーフードパエリア ・月見鶏つくね 今日、9月25日。 私は49歳になりました。 ワインに例えるなら1975年産です。 朝、母から 「誕生日おめでとう。お前のおばあさんが亡くなった年齢です。1年を気をつけて生き…

昨日と今日の晩御飯 巻き爪野郎です。

2024年09月23日今日のメニュー ・スパゲティミートソース 土日遊びすぎたので、月曜日祝日は、ちょっと出かけて、あとはホームセンターに日用品を買い出しに行き、夕方からすっかり寝てしまい、起きたら20時30分。。。 冷蔵庫はすっからかん。 お肉は合い挽…

金曜日から日曜日のごはん

2024年09月20日(金曜)今日の晩御飯 ・ささみポン酢醤油のチキン南蛮 ・ほうれん草のおひたし ・厚揚げ明太子チーズ焼き 金曜日、仕事中、 「冷蔵庫にはなんのお肉があったかな」 と、思い浮かべて、 ささみがあったのを思い出しました。 (最近、記憶力が…

今日の晩御飯 高級な卵をいただいたので

2024年09月18日今日のメニュー ・ロコモコ ・きゅうりと人参のツナサラダ ・玉ねぎとしめじのコンソメスープ 会社で仲良くしていただいているかたに、 「ちょっといいたまご」 をいただきました。 割ってみたら、鮮やかなオレンジ色! 早速チーズインオムレ…

今日の晩御飯 オムライスと失敗メンチカツ

2024年09月17日今日のメニュー ・オムライス(アスパラとしめじのソテー添え) ・失敗メンチカツ 何回もいいますが、 残暑が厳しい ですね。 いつになったら秋風が吹くのでしょうか。 いつも通り、7時から働き、しっかり残業して、帰宅したのは19時過ぎ。 オ…

この数日の晩御飯

いやいや、残暑厳しいですね。 気持ちは、 「よし、やるぞ」 なんですが、 暑さと、冷房の冷えで、 なかなか思うように身体が整いません。 我が家の猫に癒されております。 この3連休の、9月14日(土)は、先日休んでしまった穴埋めで出勤したので、3連休は…

残暑厳しく

8月に罹患したコロナの症状を、なるべく引きずらないように、先週末は9月6日(金)終業後に街に出てオットと遊んで、9月7日(土)も街へ出て遊び、9月8日(日)はテクテク歩いて、自宅から1.2キロほど離れたホームセンターへ猫氏のご飯を買いに行ったり、な…

今日の晩御飯 チビの命日

2024年09月02日今日の晩御飯メニュー ・焼きなす ・ニラ入りだし巻き卵 ・豚バラ塩だれ焼き ・お味噌汁 本日、9月2日は次ニャン坊「チビ」の命日です。 2023年9月2日23:30に息を引き取りました。 あの時からずっと、チビは虹の橋のたもとに行っても、頼りな…

今日のご飯 9月になりました

2024年09月01日の朝昼兼用ご飯 ・まぐろ漬けの山かけ丼 ・お味噌汁 ・牛肉とキャベツ炒め コロナも治り、腫れ上がっていた顔の皮膚も治り、コロナ休みで有給休暇を使いすぎたので、昨日8月31日(土)は、仕事をしてきました。 さすがに週6連勤はキツかったで…

2024年8月も、色々ありましたが、最終週です

コロナ明け、2024年08月22日(木)から出勤しております。 2024年06月01日着任で、私と同じ業務をしていただくため、1人女性が他の事業部から異動してきたのですが、まだすべての業務を教え切れておらず、私が休んでいる間、上長と四苦八苦しながら、私しか…

今日の晩御飯 やっと症状が落ち着いてきました

2024年08月25日の朝昼兼用ご飯 ・サンドイッチ(スーパーの) ・スパサラ ・ラ王(担々麺) ・カットスイカ コロナ明けですが、まだ咳が出て、声がガラガラしています。 しかし、少し動いて、今週の仕事の体力をつけておかねば。 ということで、徒歩で2キロ…

猛暑、いかがお過ごしですか?

この数か月は、仕事の忙しさもあり、「毎日の更新は諦めた」 という心つもりで更新しておりましたが、前回の投稿よりだいぶ期間が空いてしまいました。 ちなみに、最後の投稿は、2024年8月4日、およそ3週間前でした。 8月は仕事的には6月や7月のような忙しさ…

こんばんは!夏バテしてます!

こんばんは! オリンピック、楽しんでますか? それにしても、連日の猛暑といったら。 なんとなく力が入らず、めまいがすると思い、水を飲んで、カリカリ梅で塩分を摂ると、少し調子がマシになるのは、やはり水分、塩分不足なんですね。 この夏はブログも平…

こんにちは!生きてます!

暑いですねぇ。。 酷暑ですね。 仕事の忙しさや、更年期からくる体調の不安定さで、なかなかブログを書く気にならない日々です。 ご飯の際は、写真は撮っているんですがね。 まぁ、写真だけでもみて行ってください。 外食に頼ったり、買ってきた惣菜に頼った…

今日の晩御飯 3連休いかがでしたか?

2024年7月15日今日のメニュー ・UFO黒焼きそば ・小松菜と卵の中華粥 ・きゅうりの塩昆布もみ ・サラダチキン 3連休でしたね。 6月の大量の業務の疲れが取れないまま、7月に突入。 毎日暑さと湿気にやられております。 3連休の初日は、3時間のマッサージに行…

今日の晩御飯 コンビニに頼る

2024年7月10日今日のメニュー ・炊き込みご飯パエリア ・ポテトサラダのポタージュ ・ナスとウィンナー炒めチーズかけ ・豚肉の唐揚げ ・ファミチキ 先週2024年7月6日の土曜日出勤したため、今日は代休です。 ワクワクというか、 「やっと休める…」 という気…

今日のご飯 選挙にも行ってきた

2024年07月07日の朝昼兼用ご飯 ・昨日のピザの残り ・サラダ(スーパーの惣菜) ・お好み焼き<関西風>(スーパーの惣菜) ・ラ王ゆず塩味 オットアレンジ有りの、ラ王柚子塩、うましら、だったでしょ?? ラ王柚子塩、美味しかったよ。溶き卵を入れるあた…

今日の晩御飯 暴君 オット

2024年7月6日今日のメニュー ・ドミノピザMサイズ4枚 2024年7月6日土曜日本日、6月の超多忙だった仕事のデータ整理のため、出勤しました。 事務所に一人だと集中できますので、ありがたいです。 我が家の付近は、飲食店がほとんどない中、最近建った建物の1…

今週の晩御飯 作ってはおります

作ってはおりますが、ブログにする気力がありません… 仕事が忙しいのと、夏バテ先取りです。 2024年7月1日の月曜日 ハンバーグ作ったのに、写真撮り忘れました。。。 ↑↑↑2024年7月2日の火曜日 オットがシュークリームを買ってきてくれました! 懐かしいヒロ…

【従兄弟会】土日のご飯 いろいろしました!

【従兄弟会】2024年6月29日(土) 東京在住しているオットの「従兄弟会」にまたまた同席させていただきました。 今回は池袋にあるちゃんこ鍋屋さん、 「蔵之介」 に連れて行ってもらいました。 kuranosuke.info 2023年10月から仕事のため広島から来て、東京…