kitinaの手抜きで美味しい料理ブログ

オット(食に拘りがある)と、五猫と暮らし正社員で働く私が、帰宅後お猫様のお世話をしつつチャチャっと作る時短で手抜きな夕ご飯をご紹介します

今日の晩御飯 野菜が食べたい(納豆60日目 累計)

◆今日のメニュー◆
・ポークチャップ
・ツナとレンコンのホットサラダ
・野菜たっぷり味噌汁
・納豆

 

ふと気がついたら、野菜室が空に。。。

今日は帰りに八百屋さんによって、

たくさん野菜を買いました。

 

オットは生野菜は食べないので、

オットも大好きなお味噌汁に、

野菜をたっぷり入れました。

大根、人参、牛蒡、れんこん、里芋、椎茸、

それから厚揚げ。

これならオットも食べるはず!

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そして、オットはレンコンのきんぴらが大好きなのですが、なんとなく今日はツナ缶とレンコンを炒めて、マヨネーズとポン酢で味付けしてみました。

あったかいサラダみたいになっておいしい。

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さすがに、お肉系がないとオットに悪いので、

豚バラ肉は玉ねぎと炒めてポークチャップに。

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食卓はこちら。

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今日、オットは新潟経由で山形県までお仕事に行っていたようです。

お土産がこんなに!

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こちらは、山形銘菓のようです。

「古鏡(こきょう)」

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粒あんの中に求肥もち。独特な食感です。

おいしい!

 

そしてこちらは、

私の大好物。「のし梅」

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甘酸っぱくて、とてもおいしいのです。

しかも、平たくのしてあることで、

なんとも素敵な食感なのです。

 

ありがとう!オットよ!

遠くまでお疲れ様でした。

 

昨日抜歯した我が家の長男猫も、だいぶ落ち着いてきました。

よかったよかった⭐︎

 

ごちそうさまでした♪

 

今日の★評価(満点は★5)
おいしさ度★★★★★
オットお土産ありがとう度★★★★★★★★★
納豆累計60日目

本文中に出てきた【古鏡】【のし梅】は以下でご覧いただけます。

古鏡

 

のし梅