kitinaの手抜きで美味しい料理ブログ

オット(食に拘りがある)と、五猫と暮らし正社員で働く私が、帰宅後お猫様のお世話をしつつチャチャっと作る時短で手抜きな夕ご飯をご紹介します

今日の晩御飯 豚こまを柔らかくする

◆今日のメニュー◆
・豚こまの旨辛煮丼
・オットが抱えて食べるスパサラ
・健康豚汁

オットは今日、遠方に仕事に行き、帰宅は21時過ぎになるようで、

こんな時こそ、

「圧力鍋」

の出番です!

ただ炒めたりしただけでは、少々硬い

豚こま。

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ですが、圧力鍋にかけたらあっという間に、

ほろほろになります。

時間があるので、一旦冷まし、再加熱することで、更に旨みを引き出す時間も取れます。

オットが遅い時は、時間にゆとりがある分、少々手の込んだものを。

と思うのです。

いつもありがとございます。

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こんな感じで、噛まなくてもいいくらい柔らかくなりました。

 

オットの帰りを四猫が玄関に大集結して

待ちかねております。

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まだ帰ってこないよ。

泣けてくるよ、こんな姿を見ると・・・

副菜は、オットが抱えて食べる(であろう)

スパサラ。

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豚こま煮はご飯にのせて、

真ん中に温玉を落として、

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食卓はこちら。

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ちなみに、温泉卵は、

お鍋にお水を入れ、沸騰したら火を止め、

卵を優しくお湯に入れ、15分放置。

のち、冷水でしっかり冷やすと簡単にできます。お試しください。

 

ごちそうさまでした♪

 

今日の★評価(満点は★5)
おいしさ度★★★★★
豚こまやわらかびっくり度★★★★★

納豆忘れてたね!!

豚こまに夢中で忘れてた!!