今日の晩御飯 仕込みの日曜日【納豆29日目】

◆今日のメニュー◆

・よだれどり
・ひじき煮
・豚ロース肉青じそドレッシング焼き
・チャーシュー&温玉
・とろろ納豆
・中華卵スープ

日曜日はオットと1週間分の食材を買いに行く日です。

今日も今日とて、

「よだれどり食べたいなぁ」

と言いながら、カゴにお肉をぶち込んできました。

さて、仕込みです。

まず、よだれどり用に、鶏胸肉に塩胡椒し、薄く片栗粉をまぶして茹でます。

10分ほど茹でたら、そのまま放置で冷まします。その間に、鯖の味噌煮を作ります。

真鯖が手に入ったので！

こちらは、明日以降に食べますので、冷蔵庫で寝かせます。

キッチンを整理していたら、乾燥ひじきを見つけました！

ぬるま湯でもどして、先日作ったれんこんのきんぴらと合わせて煮ました。

豚ひき肉は、長ネギの青い部分を刻み、卵を入れ、肉団子状にします。

こんな感じで握り、

にゅっと、絞り出すと、秒で丸くなります。

肉団子の仕込み完成。

たくさんの仕込み、ありがとございます

さて、今日の晩御飯は、昨日作ったチャーシューに、温玉を添え、

　

ひじきとれんこんの煮物。

もやしを添えた、よだれどり。

豚ロース肉青じそドレッシング焼き。

これ、結構おいしい。

鶏胸肉を茹でた茹で汁を利用して、かき玉汁を作りました。

食卓はこちら。

白い大きな器の中は山芋のすりおろしです。

納豆にまぜていただきました。

ごちそうさまでした♪

今日の★評価（満点は★5）
おいしさ度★★★★★
よだれどり、おいしい！度★★★★★
納豆継続二十九日目