今日の晩御飯 仕込んでおくと楽ちん♪

◆今日のメニュー◆

・鶏胸肉のソテー（まろやかカレーソース）の、オムレツ
・豚ロース肉生姜焼き（キャベツと椎茸炒め）
・オクラ浅漬け刻み
・ポテトサラダ
・えのき入り健康味噌汁

土曜日に狂ったように仕込んだものを、うまく活用すると、ご飯の支度がとても楽ちんになりました。

土曜日に仕込みをした際の投稿は以下でご覧いただけます。

kitina.hatenablog.com

まず、昨日のカレー味の鶏胸肉のソテーを細かく刻み、卵で包みました。　

豚ロース肉を薄切り肉は、お酒と生姜でジップロックで下味をつけていたものを焼き、生姜焼きに。

あとは、先日たっぷり作ったポテトサラダ、最後のひとすくいと、浅漬けオクラを刻みました。

これは納豆に合います！

食卓はこちら。

明日は、リンパ腫が小さく再発してしまった、我が家の猫の手術のため、

お休みをいただいてます。

明日は一緒に行けなくてすまんの。頼みます。

そんな慌しさのなかでも、

こうして仕込みをしておけば、ご飯作りの手助けになりそうです。

ごちそうさまでした♪

今日の★評価（満点は★5）
おいしさ度★★★★★
仕込みが活躍度★★★★★