kitinaの手抜きで美味しい料理ブログ

オット(食に拘りがある)と、4猫と暮らし正社員で働く私が、帰宅後お猫様のお世話をしつつチャチャっと作る時短で手抜きな夕ご飯をご紹介します

今日の晩御飯 冷蔵庫の中が乏し目でした…

 

今日のメニュー

・オットが抱えて食べるスパサラ

・チキンカツ

・大根田楽

 

…今日、冷蔵庫に「お肉系の素材」が、

鶏モモ肉1枚と、スライスベーコン5枚くらいだけだったんですよ。

お野菜は大根1本、にんじん1本、きゅうり1本、椎茸3個、長ネギ1本、白菜少量というラインナップだったんです。

 

ふむ…

ふむ…ふむ…

 

オットが抱えて食べるスパサラ

そしてできたのがこちら。

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オットが抱えて食べるスパサラ(今年2回目の登板)

 

チキンカツ

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鶏モモ肉はチキンカツに。

 

大根田楽 

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野菜室の中でちょっと不貞腐れていた大根とにんじんは、薄味だしで煮込んで田楽味噌をかけました。。。めちゃくちゃうまい。

 

あまり戦闘力のなさげな冷蔵庫の中身からの、今日の食卓はこちら。

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頂き物の明太子(冷凍)がまだまだあるので、こちらもいろいろな形に活躍させたいところです。

乞うご期待、「明太子祭り」

 

ごちそうさまでした。

 

おいしさ度★★★★(満点は★5)

ご飯を作り始める前の我が家の冷蔵庫内戦闘力★★(満点は★5)

それでもオットは美味しい美味しいと言って食べてくれる嬉しさ度★★★★★(満点は★5)