今日の晩御飯 仕事が納まりまりました

今日の晩御飯メニュー

・オットの実家の再現お雑煮

・イワシ一夜干し焼き

・オムライス

・豚の角煮

12月28日、仕事が納まりました。

2023、ふう、仕事もそれ以外も、なかなかなボリュームだったよ。

仕事は、2022年11月から、私が覚えてきた仕事を、後任者に教えながら、更にいい仕組みを考えながら過ごし、お客様先との交渉も進めました。

最初の数ヶ月は、全く使えない後任者でしたが、怒らず、急かさず、根気良く穏やかに教え、今ではかなりできるようになってもらえました。

やれば出来る子だったのね、その人

そして、

2023年9月2日に、次ニャン坊チビを

お空にお見送りしました。

チビたん。あなたが一旦お空に行ってしまってからの、4ヶ月、下僕は時には涙を流しながら、一生懸命生きましたよ。

さみしくなったら、オットがくれた、チビたんの写真集を見てるよ、チビたん！！

sannekoyonneko.hateblo.jp

昨日、ブログでオットが、

「牡蠣を買って、牡蠣のみ入った雑煮、きぼんぬよ、ヨメよ」

と言ってました。

「牡蠣のみ入ったお雑煮」

オットの故郷の味ですので、慎重に味付けしました。

帰宅したオットにお出汁の味見をしてもらいOKをもらいました。

出来上がりはこちら。

たっぷりの牡蠣の上に、柚子の皮を。

出来上がりはいかがだったでしょうか。再現できてましたかね。

上品な味付けだったよ、ヨメよ

昨日炊いて余っていたご飯は、

オムライスに。

ケチャップ、ソース、バターなどで、

即席デミグラスソースかけ。

先日買った、いわしの一夜干しを、レンジメートプロでこんがり焼きました。

食卓はこちら。

2023年の仕事が納まり、ちょっとほっとしました。来年も真摯にお仕事に取り組みます。

ごちそうさまでした♪

今日の★評価（満点は★5）
おいしさ度★★★★★
仕事納まりました度★★★★★