今日の晩御飯
・豚の角煮
・豚バラとビビンバの卵炒め
・野菜スティック
・棒棒鶏サラダ
・健康味噌汁
ギックリ腰があまり悪化せずにすみそう。
調子に乗りすぎず、おとなしくしよう。
しかし、オットが
「お肉食べたい」
と言うと、張り切ってしまうのが私です。
ありあわせのお肉をビビンバと炒めて、焼肉のタレ的味付けと、
ささみのたっぷり入った、棒棒鶏サラダ
で、いいかなとか思ったんですが、帰り道、スーパーで買った豚バラブロックを、
どうしても
「角煮」
にしたくて、圧力鍋に登場いただきました。
圧力鍋、優秀ですね。
小一時間で角煮ができちゃいました。
今日の食卓には少しだけ。
野菜が食べたかったので、野菜スティックに。
スーパーにおいしそうなバーニャカウダドレッシングがあったのでそれにつけて。
食卓はこちら。
あと4日ほどで今年度が終わり。
月末と年度末がいっぺんにくるので、最近は怒涛の忙しさです。
作り置きの角煮があると思うと、明日は少し遅くなっても食卓は間に合いそうでなので、落ち着いて、きちんと仕事してきます。
ごちそうさまでした♪
今日の★評価（満点は★5）
おいしさ度★★★★★
圧力鍋優秀度★★★★★
おいしさ度★★★★★
圧力鍋優秀度★★★★★
腰が痛いのに、晩ご飯ありがとございます
