kitinaの手抜きで美味しい料理ブログ

オット(食に拘りがある)と、4猫と暮らし正社員で働く私が、帰宅後お猫様のお世話をしつつチャチャっと作る時短で手抜きな夕ご飯をご紹介します

今日の晩御飯 ヨメ少々復活

◆今日のメニュー◆
ゴルゴンゾーラのリゾット
・鶏胸肉のソテージェノバソース
・ジャガイモと黒オリーブのソテー

今日は定時で退勤できたので、

何かオットの好きな物を作ろうと思います。

 

まず、ゴルゴンゾーラチーズを購入

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帰宅して、オットが以前収穫して、色が変わらないように保冷してくれていたバジルで、ジェノバソースを作ります。

 

フライパンに、オリーブオイル、ニンニクを炒め、

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セブンイレブンのこちらをいれ、炒めていきます。

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牛乳、生クリームをいれ、ゴルゴンゾーラを投入。溶かしていきます。

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昨日のご飯を入れて、少し煮詰めます。

完成はこちら。

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鶏胸肉は下味をつけ、小麦粉をまぶし、

オリーブ、ケイパー、ジャガイモと共に

焼きます。

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鶏胸肉にジェノバソースをかけて完成。

食卓はこちら。

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数年前、ふと昔仕事で作ったのを思い出して作った、ゴルゴンゾーラチーズのリゾットが、

意外にオットの舌にはまり、

今では大好物です。

今日もたくさん食べてくれました!

ゴルゴンゾーラチーズリゾットは、私の最後の晩餐第一候補ですよ!!

 

明日は土曜ですが、月末日なため、

私は出勤です。

 

少し元気になってきたし、

頑張って月末を乗り切ります。

 

ごちそうさまでした♪

 

おいしさ度★★★★★(満点は★5)

ちゃんとご飯作れた度★★★★★(満点は★5)

月末お疲れの中、ごちそうさまでした。