kitinaの手抜きで美味しい料理ブログ

オット(食に拘りがある)と、4猫と暮らし正社員で働く私が、帰宅後お猫様のお世話をしつつチャチャっと作る時短で手抜きな夕ご飯をご紹介します

今日の晩御飯 煮こごりができた!

◆今日のメニュー◆
・豚バラスタミナ炒め
・だし巻き卵
・小松菜としめじとツナのナムル
・ぶりのアラ煮(煮こごり)
イカの塩辛
・健康味噌汁

 

オットは白いご飯が大好きです。

今日は

「腹減り魔王です。おかずはお肉多めでお願いします」

とメッセージが来ていたので、

 

豚バラ肉をニンニク少々で炒めていきます。

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途中でたまねぎもいれ、甘辛く味付けしていきます。

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出来上がりはこちら。

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小松菜としめじを茹で、ツナ缶と和えて、

ナムルにしていきます。

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卵はだし巻き卵にしていきます。

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連日のぶりのアラ煮の煮汁は、

冷蔵庫で一晩寝かすと

「煮こごり」

になりました!

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ゼリーみたいになってます!

オットはご飯を2杯食べ、2杯目はこの煮こごりをかけて食べていました。

お魚の旨味が滲み出て、おいしいんですって。

 

イカの塩辛も添えて、食卓はこちら。

 

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私はお魚があまり得意ではないのですが、

オットがアラ煮を綺麗に食べきってくれました。ありがたいことです。

 

ごちそうさまでした♪

 

おいしさ度★★★★★(満点は★5)

煮こごり久しぶりに見た度★★★★★(満点は★5)

 

煮凝りを、暖かいご飯の上に乗せて食べると、ウマウマなのよ