今日の晩御飯 ポテトサラダは得意です

今日の晩御飯

・ポテトサラダ
・ポテトサラダいりサモサ風春巻き
・豚バラ焼肉
・お味噌
・きゅうりのたたき胡麻油風味
・お粥

ポテトサラダ。

めんどくさいイメージがありますが、私は得意です。

いろんなやり方がありますが、

私はジャガイモを4等分して、鍋で茹でます。

火の通りが早いから。

茹でている間に具材を仕込みます。

今日はきゅうりとハムと、ゆで卵…はめんどくさかったので、スクランブルエッグをつくっておきます。

で、茹で上がったら、熱いから流水にさらしながら、皮の部分を摘むと、実がつるっととれます。

皮がとれたら、実を泡立て器で

こういうやつで、ガシガシ潰します。

あとは具材とあわせれば完成。

私は柔らかい口当たりのポテトサラダが好きなので、牛乳や、水を入れてわりと柔らかいポテトサラダにします。まぁ、そこは個性。

そんなポテトサラダを今日は作りすぎたので、

余っていた春巻きの皮でサモサ風に包んでみました。普通のポテトサラダも食卓に出すという狂気っぷり。

あとは、お肉を少し焼いて、

食卓は…と下書きまでしておいたのですが、オットが22時過ぎの帰宅だったので、お腹がすきすぎて、写真撮るの忘れました…

今日は遠方に行ってたからね、遅くまで待っててくれてありがとございます

あまりのおかずを載せておきます。

今日もお疲れ様でした。

ごちそうさまでした♪

今日の★評価（満点は★5）
おいしさ度★★★★★
オット遅くまでお疲れ様度★★★★★

2023年4月12日で、読者登録者数が100に到達していました。皆様、ありがとございます。

おおおお！！100名になったのね！！凄い！！