・麻婆茄子
朝起きた時
「だるいだるいだるい、眠い眠い眠い、頭痛い、気持ちが悪い、目が回る」
とぼやいていました。
休みたいのもやまやまですが、今日は朝一でやらなくてはならない社用があり、半分眠ったような顔で渋々出勤しました。
出勤中も、
「社用が片付いたら午後は帰ろう」
とか考えながら。
社用を片付けて戻ると、事務所のお姉さんが、
「朝から顔色が悪いから心配よ」
と、ホットレモンと、八天堂のチョコレートパンを買ってきて差し入れてくれました（涙）
そんな優しさに元気をもらい、なんとか午後も乗り切れそうでしたが、晩御飯を作る元気まで残せるかなぁ…と思ったのでオットに、
「今日はご飯作る体力がなさめだから、マルミヤの麻婆豆腐でいい？」
とメッセージすると、
「麻婆豆腐、作ってあげるよ」
とお返事が！
人が作ってくれるご飯のありがたさと嬉しさで、午後も頑張る気になってきました！
しかし、あと少しで就業というところで、今度は計画外のミーティングに駆り出され、18時過ぎに終了。もう、八天堂にもらったエネルギーはゼロです・・・
これはもう、オットの麻婆豆腐にチャージさせていただくしかない！
帰路でオットと合流し、スーパーに寄ったら、
「麻婆茄子もいいね」
と、ナスも購入。
帰宅したらオットはご飯作りにとりかかり、私は猫氏のご飯の支度をして、あとは掃除機をかけたりして出来上がりを待ちます。
そして、出来上がりがこちら！
麻婆豆腐
麻婆茄子
どちらも「素」は使わず、
豆板醤、甜麺醤、豆鼓醬などで味付けしたそうです。めちゃくちゃおいしそう！
食卓はこちら。
麻婆豆腐も麻婆茄子も、とってもおいしかったです！
オットすごい。なんでもできちゃう。
お豆腐は下茹でしたものと、茹でずに使用したものがあり、ひき肉はところどころ、カリカリっとしていて、いろんな食感があります。
茄子は
「秋茄子は嫁に食わすな」
というくらい今が旬で、トロトロでふんわり。
オットご飯でエネルギーチャージできました！
明日も頑張れそう。家に帰ったらあったかいご飯が出てくるって、なんて幸せ！
「作ったから食器は洗わない！」
とベッドに横になったオットにわらわらと集まっていく猫たちに、季節の変わり目をひしひしと感じるのでした。
オットよ、ありがとございました！
おいしさ度★★★★★★★★★★★★★★★
麻婆度★★★★★★★★★★★★★★★★
参考にした、リュウジのレシピ動画は以下でご覧いただけます
オットの小料理屋OPEN記事は以下でご覧いただけます
