kitinaの手抜きで美味しい料理ブログ

オット(食に拘りがある)と、4猫と暮らし正社員で働く私が、帰宅後お猫様のお世話をしつつチャチャっと作る時短で手抜きな夕ご飯をご紹介します

今日の晩御飯 揚げ物ばっかり…

◆今日のダイエットメニュー◆
・豚ロースチーズと焼きのり挟みフライ
・鶏胸肉の唐揚げおろしポン酢
・オクラとえのきのわさび和え
・健康味噌汁

 

結論、揚げ物が多くなってしまいました。

 

豚ロース肉薄切りのアレンジを考えていまして、

チーズと、

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海苔を、

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挟んでフライにしてみることに。

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昨日の料理に使った鶏肉、下味をつけてあったものを、唐揚げにしました。

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野菜不足なので、唐揚げの下には

キャベツの千切りをたっぷりと、

上には大根おろしをたっぷりのせました。

 

オクラはまな板の上で板ずりし、

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塩分を洗い、斜めにカットし、

半分に切ったエノキと一緒にレンチンし、

麺つゆとわさびでさっぱり和えます。

 

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食卓はこちら 

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水曜からまた私が田舎に帰省するので、

今日、明日、明後日は、しっかり嫁メシを

作ろうと思います。

 

ごちそうさまでした♪

 

おいしさ度★★★★★(満点は★5)

オクラとエノキわさび和え美味しい度★★★★★(満点は★5)