kitinaの手抜きで美味しい料理ブログ

オット(食に拘りがある)と、4猫と暮らし正社員で働く私が、帰宅後お猫様のお世話をしつつチャチャっと作る時短で手抜きな夕ご飯をご紹介します

今日の晩御飯 帰宅は20時

◆今日のメニュー◆
・冷やし鳥唐揚げ(おろしポン酢)
・豚ニラ卵炒め
・スパサラ
・椎茸のチーズ焼きアスパラ添え
・納豆
・健康味噌汁

 

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今日は歯医者に寄っており、

帰宅が20時でした。

 

チャチャっと昨日の残りにも

大活躍してもらいます!

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スパサラは、小鉢に盛るほどの量。

4つほど残っていた鳥の唐揚げは、冷たいまま

おろしポン酢の大根おろしを添えました。

 

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椎茸はくぼみにマヨネーズを入れ、上にチーズを乗せてコンロで焼きます。

一緒にアスパラも焼いて添えました。

 

メインは豚バラ肉とニラ卵炒め。

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豚バラ肉から驚くほど脂が出ますね!

 

食卓はこちら。

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スパサラの右下の小鉢は、

豚こまと玉ねぎを甘辛く煮つけたもので、

一晩寝かせて明日のおかずにしますが、

おいしく味付けできたので、

少量を盛り、食卓にのせました。

 

明日は味がもっと染みているから、

ご飯が進みますね!

 

ごちそうさまでした♪

 

おいしさ度★★★★★(満点は★5)

残り物活躍度★★★★(満点は★5)

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