休日ですが、
緊急事態宣言が出たこともあり、なるべく自宅にいるようにしています。
休日の昼食は、外食が多いのですが、今日は
豚肉とにんじんを炒め、塩、コショウ、ニンニク、生姜で味付けしたものを、めんつゆで煮込み卵とじにして
湯がいた素麺を
温めた麺つゆと器に盛り
先程の卵とじを乗せたにゅうめんにしました。
七味や、沖縄の調味料コーレーグースを
ふりかけていただくと、とっても美味しいです！
昼食後は、オットがクリーニングを出しつつ、
コンビニで、ドリップコーヒーと、フレンチクルーラーを買ってきてくれて、
おやつにしました！
ステイホーム満喫な番外編でした。
