kitinaの手抜きで美味しい料理ブログ

オット(食に拘りがある)と、五猫と暮らし正社員で働く私が、帰宅後お猫様のお世話をしつつチャチャっと作る時短で手抜きな夕ご飯をご紹介します

今日の晩御飯 洋食メニュー

今日の晩御飯

・オムライス
・豚バラときのこと白菜のシチュー
・仙台土産 笹かま

私が勤める会社は、フレックス制度が導入されています。勤務地が異動になって、実は職場が家から直線距離で、4キロほどのところになりました。

なので、12月からは、7時半に出勤することに。

最寄りのJRの駅までは3キロほどバスに乗りますが、そこから電車に乗っても一駅なので、バスを降りたら職場まで1.2キロほど歩くことにして、JRの通勤費は辞退しました。

朝早い時間に、1キロほど歩きながら出勤するのもいいものかと。

そして、帰りも1キロほどバス停まで歩きます。

いい運動になりますね。

7時半に出勤したら、基本は16時半に退勤できます。

バス停まで歩き、そこからバスで帰宅しても17時半くらいなので、晩御飯の支度にゆとりができました。

(昨日からだけど)

今日は、昨日炊いておいたご飯を、玉ねぎ、ソーセージ、ハムで炒め、ケチャップライスにし、

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ふんわり卵のオムライスに。

即席でデミグラスソースも作りました。

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あと1品、余っている野菜を豚バラと炒め、

中華風にしようと、ごま油で炒め始めましたが、途中で

「洋食でいこう!」

と、変更し、水を加えてシチューに。

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職場の支社が仙台にあり、出張に行った人から、笹かまのお土産をもらいましたのでそちらもならべ、食卓はこちら。

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即席デミグラスソース(2人前)は、

  • ケチャップ大さじ1
  • ウスターソース大さじ2
  • 中濃ソース大さじ1
  • 牛乳大さじ2
  • 水100cc
  • さとう小さじ1
  • コンソメ小さじ1
  • バター20g
  • 小麦粉大さじ2

というレシピをネットで見つけ、作ってみたところ、オットに非常に好評で、お墨付きをいただきました。

何しろ、普段、営業という職業柄、1日1食(晩御飯)しか食べないオットが、

今日に限って、朝ご飯、昼ごはんと食べたあとに、この大盛りオムライスを1.5人前ほど食べてました。

休日含めて3食食べたの、何年ぶりだろうか・・・

さて、明日はお休みです。天気がいいみたいなので溜め込んだ洗濯をします!

洗濯大好き!

 

ごちそうさまでした♪

 

今日の★評価(満点は★5)
おいしさ度★★★★★
デミグラスソース好評度★★★★★★★★★★

 

デミグラスソースオムライスは、最後の晩餐にノミネートされたよ