kitinaの手抜きで美味しい料理ブログ

オット(食に拘りがある)と、五猫と暮らし正社員で働く私が、帰宅後お猫様のお世話をしつつチャチャっと作る時短で手抜きな夕ご飯をご紹介します

今日の晩御飯 虚無油そば(納豆73日目 累計)

◆今日のメニュー◆
・虚無油そばカリカリ豚バラのせ)
麻婆丼
ブロッコリー
・アボカド納豆
・卵白スープ
・卵白スープ茶漬け

 

ちょっと前にオットが、

「これ食べたい」

と、料理研究家リュウジさんの

「虚無油そばのレシピを送ってきました。

それ用に焼きそば麺を購入していたので、今日はそれを作っていきます。

 

耐熱容器に麺を入れ、

かつおぶし、醤油、オイスターソース、みりん、ラード、ごま油、味の素、にんにくをいれ、電子レンジに。

温まったら、全体を混ぜ合わせ、卵黄を真ん中へ!あまった卵白は、中華スープに。

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アレンジで周りにカリカリに焼いた豚バラ肉を添えました。

 

一昨日、オットが買ってきてくれたアボカドが食べ頃の柔らかさだったので、つぶして、ひきわり納豆とあえました。

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アボカド好きな人に絶対おすすめです!

 

昨日の麻婆豆腐は丼に。

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食卓はこちら。

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油そばがこってりしていたので、おおかたオットが食べてくれました。パワー系の味です。

ラードがいい仕事してました。

私(ヨメ)は、ブロッコリーや、納豆、右下のお茶漬けなどをメインにいただきました。

ごはんを食べ終わったら、雨の音がし始めました。桜がそろそろ散ってしまいますねぇ。。。

 

 

ごちそうさまでした♪

 

今日の★評価(満点は★5)
おいしさ度★★★★★
油そば上手にできました度★★★★★
納豆累計73日目

 

早速作ってくれて、ありがとございます!!うましら

リュウジさんのYouTube動画は以下でご覧いただけます。このマッタリな感じがまた好きなのです

youtu.be