kitinaの手抜きで美味しい料理ブログ

オット(食に拘りがある)と、4猫と暮らし正社員で働く私が、帰宅後お猫様のお世話をしつつチャチャっと作る時短で手抜きな夕ご飯をご紹介します

今日の晩御飯 大好きなやつ 鶏肉のカシューナッツ炒め

◆今日のメニュー◆
・鶏肉のカシューナッツ炒め
・納豆
・スパサラ(残り物)
・トッポギ
・健康味噌汁

 

今日はいつもの「健康味噌汁」の味噌を仕込みます。

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え、大丈夫なの?みたいな見た目ですが、

混ぜるとこんな感じ。

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長寿味噌汁の味噌の仕込み方は以下でご覧いただけます

 

 

数日前から、

「鶏肉のカシューナッツ炒め」

を食べたかったので、そのために買っておいた赤、黄のパプリカを使いました!

カシューナッツが大好きなので、

自宅にあった前回の残りのカシューナッツでは

心細く、近所のスーパーにカシューナッツだけ買いに行きました。

カシューナッツ炒めでは、オイスターソースを隠し味で使います。

出来上がりはこちら。

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あとは、最近ハマってるこちら。

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トッポギ美味しい!

 

あまりもののスパサラも盛り、

食卓はこちら

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オットはカシューナッツ炒めをご飯の上にオンして、モリモリ食べてくれました。

 

ごちそうさまでした♪

 

おいしさ度★★★★★(満点は★5)

ヨメ、カシューナッツ大好き度★★★★★(満点は★5)

 

カシューナッツだけ選んで食べてたよね??

 

そうよ、カシューナッツは殆ど食べてやった!!

 

今回利用した調味料のオイスターソースは以下でご覧いただけます

 

 

普段、本のレシピをまるまる参考にして料理をすることは少ないですが、メニューに困ったときに参考にしている本をご紹介します。