◆今日のメニュー◆
・マグロ漬け丼
・ぶりのあら汁
・麻婆豆腐
・トマト、アスパラ
・春菊とツナのサラダ
・ぶりのあら汁
・麻婆豆腐
・トマト、アスパラ
・春菊とツナのサラダ
今日買い物したスーパーは、
お魚な品揃えが豊富でした。
なんと、98円でたっぷりのぶりのアラ、が
買えました。
「あら汁にしよう！」
ということで、やっていきます。
塩をふりかけ数分、の後、熱湯をかけて表面の色が変わったら水洗い。
大根と一緒に10分ほど煮ていきます。
まぐろのぶつが安かったので、わさび醤油で
漬けにします！
こちらはお猫様用
マグロを盛ります。
お肉は豚バラがあったので、細かくし、
炒めます。
豚バラから出た油で、サイの目に切った木綿豆腐も炒め、おなじみのこちらで、味をつけます。
先に具材を炒めてから味付けすると、コクが出て美味しいですよ！
食卓はこちら。
お魚も食べなくちゃですね。
しかし、あら汁の「汁」はちょっとお魚の匂いが強く、得意になれそうにありません。
でも、しっかり下処理したあらの身の部分は、
臭みが抜けてとってもおいしかったです。
ごちそうさまでした。
おいしさ度★★★★（満点は★5）
お魚を摂取しました度★★★★（満点は★5）
お猫様も、まぐろをたっぷりと食べれて満足しました度★★★★★（満点は★5）
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