私はほぼ毎朝、オットと一緒に、自宅近くのバス停の始発バスにのり、7時10分には仕事に取り掛かります。
オットは、私の会社の最寄り駅で乗り換え、2駅ほど行くと職場です。
今朝、最寄り駅に着くとオットが、
「だめだ、めまいがする」
と、フラフラと電車を降りました。
今日は久々にヤバかったよ・・・電車降りる数分前からどんどん視界が暗くなっていったのよ・・・
この数日、風邪気味で、咳やくしゃみ、喉が痛いと言っていましたが、
オットが目の前で体調悪そうにするのを、私はあまり見たことがないので、心配です。
「大丈夫かい？」
と声をかけると、
「うんうん、大丈夫。会社行って」
というので、心配ながらも、駅で別れました。
その後、「大丈夫だった？」とメッセージすると、
「さっきは視界がブラックアウトしたよ…最近立ちくらみがするから、鉄分不足かな…」
とのこと。
急いで、
「鉄分の多い食材」を調べます。
あさり、コンビーフ、牛肉、小松菜など。。
仕事をしながら、今日のメニューを組み立てます。先日、大腸内視鏡で、早期がんと診断されたので、無意識に私が作るご飯が栄養不足になっていたのかもしれません。
反省。
まず、たっぷりのあさりのお味噌汁。
コンビーフとスパムの炊き込みご飯。
コンビーフは鉄分豊富らしいですよ!
牛ひき肉でハンバーグにしようと思いましたが、
合挽しかなかったので、
合挽肉でハンバーグ。
小松菜とスパムの卵炒め
食卓はこちら。
コンビーフの炊き込みご飯には、たっぷりのブラックペッパーを振ると、抜群においしいです！
オットには、
「ちょっといいユンケル３本セット」
をお土産。
寒い日が続きます。
能登半島地震の被災者の方々を思うと、
温かく過ごしていてくれたらいいなと思います。
ごちそうさまでした♪
早速色々と作ってくれてありがとございます！！
