今日の晩御飯 フライ祭り

◆今日のメニュー◆

・メンチカツ
・アジフライ
・肉野菜炒め
・健康味噌汁

我が家は基本、

日曜日

に食材を買いだめです。

買ったものはこんな感じ。

これだけの量で、5,000円しないくらいです。東京は物価が高いから仕方ない。

買い物をするときは、

「◯◯を作ろう」

という感じではなく、野菜コーナーから、

目についた

「費用対効果」

のいいもの、をカゴに入れていきます。

お肉は基本オットが食べたいものをオット流で選んできます。なので、一緒に買い物に行くと、私がお肉コーナーを覗くことはありません。

• 野菜、お魚・・・私
• お肉・・・オット

分担作業になっています。

さて、今日は上記の買い物をしましたが、

まだ冷蔵庫に残っている食材を調理していきます。

・牛豚合い挽き肉

・鯵の3枚おろし身

がありましたので、メンチカツとアジフライにします。

鯵⇅

メンチカツ⇅

オットが

「みてみて！1パック50円だったよ！」

と持ってきたこちらの味付け肉は、

ニラ、もやし、椎茸と炒めて肉野菜炒めに。

ヨシダソース。初めて聞きましたが、

世界で愛されているソースだそうです。

お肉も1パック50円とは思えないくらい

美味しかったです。

食卓はこちら。

アジフライの鯵は、1週間前の日曜日に買ったもので、冷蔵庫のチルド室で保存していたものですが、味には全く問題ありません。

お魚の匂いが苦手な人は、調理前に30分から1時間ほど「牛乳」につけてから水分を拭き取り調理すると、生臭さがだいぶ抜けます。

私はお魚があまり得意ではありませんが、今回牛乳につけてからフライにした鯵は、

ふっくらしていて、生臭みもなく、美味しくいただきました。

ごちそうさまでした♪

今日の★評価（満点は★5）
おいしさ度★★★★★
アジフライ美味しい度★★★★★

2021年10月3日は、番外編ブログも投稿しました。

良ければそちらも合わせてご覧ください。

kitina.hatenablog.com