kitinaの手抜きで美味しい料理ブログ

オット(食に拘りがある)と、五猫と暮らし正社員で働く私が、帰宅後お猫様のお世話をしつつチャチャっと作る時短で手抜きな夕ご飯をご紹介します

今日の晩御飯 松茸パーティー!

◆今日の晩御飯◆
松茸ご飯
・松茸のお吸い物
・松茸茶碗蒸し
・豚バラ焼き肉とキャベツの千切り
・カレー味のコロッケ

昨日2022年10月18日の抜歯も、意外と痛みが少なく、今日2022年10月19日は普通に仕事ができたので、今日の晩御飯は、

松茸パーティー

ときめておりました。

仕事中も、松茸ご飯や茶碗蒸しの作り方をせっせと検索しました。

なんと!引っ越しの際に電子レンジを

ヘルシオ ウォーターオーブン」

に買い替えたのですが、このヘルシオで、茶碗蒸しもできちゃうんですって!!すごい。

フレックス制度を存分に活用し、早めに出勤し、早めに退社し、松茸パーティーの準備を。

いただいた松茸を、

「重量測ってみて!」

とオットに言われたので、測ってみました。

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379グラム!!なんという幸せ!なんという贅沢!

ありがたくお料理していきます。

市場価格だと2万イェンじゃあ買えないね・・・

 

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昨日、濡らしたキッチンペーパーでくるんで、野菜冷蔵庫で保存していた松茸。

石付きを少し削ります。

洗米して、規定の分量のお水と調味料と、板昆布をいれ、30分ほど浸水しました。

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いざ、炊飯!!

 

炊飯中に、オットからのリクエスト。

「具が松茸のみの茶碗蒸し」

を作ります。

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ヘルシオのウォーターオーブン機能で、30分ほど庫内に入れておけばできちゃうみたいです。

出来上がりはこちら。

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うわぁ。おいしそう!

「す」も入っておらず、滑らかそうです。

 

豚バラ肉は、お醤油味な焼き肉にし、

お皿に敷いた千切りキャベツにお好み焼きのようにマヨネーズをかけ、その上にお肉を盛り付け、さらに、マヨネーズを。

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これで、野菜嫌いなオットにお肉と共にキャベツを食べてもらう作戦です。

まんまとその罠にハマりました・・・

そうこうしているうちに、松茸ご飯が炊けました!

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炊飯器から立ち上がるいい香り!

美味しいに決まってる香り!

お茶碗に盛り付けたらこんな感じ!

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松茸とお豆腐のお吸い物も作りました。

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パーティーの食卓はこちら。

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もう、全部美味しかったです。

中でも茶碗蒸しをこんなに上手に作れたことないので、ちょっと興奮気味です。

ヘルシオすごいな…。

そして、松茸ごはん。本当においしい。

私は晩御飯のご飯は、いつも小盛りで1膳にしているのですが、

今日は我慢できずに、割と多めで2膳いただきました。

茶碗蒸しは、3つありましたが、

2つオットが平らげました。

オット、茶碗蒸し大好物なんです。

私は今までそれほど茶碗蒸しに執着はなかったのですが、今日の茶碗蒸しはほんとにおいしい。

明日も作ってしまいそうです。

お義母さん、松茸ごちそうになってます。ありがとございます!

明日は天ぷらとか、酢橘(すだち)を買って素焼きとかにしようかなぁ。

明日も松茸パーティーになります!

 

ごちそうさまでした♪

 

今日の★評価(満点は★5)
おいしさ度★★★★★★★★★★
おいしさ度★★★★★★★★★★

 

我が家で使っているヘルシオは以下でご覧いただけます