今日の晩御飯 20分でパスタ

◆今日の晩御飯◆

・鶏もも肉、しめじ、玉ねぎ、ブロッコリーのクリームパスタ

社用で上野駅に立ち寄り、少し早く帰宅したものの、12日の在宅勤務にそなえ持ち帰ってきた社用PCでちょっとメールチェックしたら、めんどくさそうなメールが数件・・・

在宅予定の月曜まで持ち越すのがいやで、ちょっと返信を書いたり資料を作っていたら、オットから

「今、○○」

と、割と近めの地名の連絡が。

しまった！ご飯の支度が何もできていない！

と、バグった頭で冷蔵庫を開けたら、昨日のおかずにも使われた鶏もも肉だけ…

味付けを変えればいけるか。

1センチ角にカットした鶏もも肉に、薄力粉をまぶし、玉ねぎみ1センチ角くらいにカット。

しめじも合わせてバターとオリーブオイル、おろしニンニクで炒め、火が通ったら、冷蔵庫に少しだけ余っていた生クリームと水。

沸騰したら、シチューのルーを投入。

同時進行で茹でたパスタと合わせ、オットが買ってきてくれた冷凍のブロッコリーを少し湯がいて投入。

盛り付けて、上からブラックペッパーを振り、完成。

パスタの味の中ではクリーム系が好きなオットには、わりと好評でした。

ちょっとパンチが足りなかったらしく、途中で

「花椒入り辣油」をかけて後悔してました。

私も「タバスコならどう？」などととち狂い、

・・・撃沈しました。

これらをかけたのは少量だったので、

あとはちゃんと美味しくいただきました。

オットは、パスタのときは

「300グラム！（ヨメ100g オット200g）」

と提案してきて、たまに食べきれない場合がありますが、今日は食べきれました。250グラムくらいオットが食べてくれました。

ごちそうさまでした♪

今日の★評価（満点は★5）
おいしさ度★★★★★
チャチャっと度★★★★★