◆今日のメニュー:【晩御飯】◆
・ささみとじゃがいもとマッシュルームの甘辛炒め
・ひじき煮
・昨日の焼き鳥
・もやしキムチ
・健康味噌汁
・ひじき煮
・昨日の焼き鳥
・もやしキムチ
・健康味噌汁
先日、業務用スーパーで、大パックに12本ほど入ったささみを買いました。
さて、どう使おうか、仕事をしながら検索。
するとおいしそうな、ささみの甘辛炒めをみつけました!
一口大に切ったささみに、薄力粉をうって、フライパンで焼き、甘辛タレで絡めます。
マッシュルームと、じゃがいもも入れました。
12本ほどあったささみのうち、3本ほどは、お湯でボイルし、ほぐして茹で汁に漬け冷蔵庫へ。
最近リンパ腫の手術をした猫用です。
キャットフードより、鯖や鰯の水煮缶や、塩味の全くない鮭を焼いてほぐしたものなどに興味を示すので、体力をつけてもらうために、食べそうなものはあげてみようと思っています。
こちらは先日たくさん作ったひじきの最後の一盛り。オットは本当にひじきが好きです。
昨日オットが買ってきてくれた、お惣菜の焼き鳥も乗せて、食卓はこちら。
ささみの甘辛炒めがとてもおいしかったので、鶏胸肉とかでも応用できそうです。
ご飯がすすむおかずでした。
ごちそうさまでした♪
今日の★評価(満点は★5)
おいしさ度★★★★★
ささみ美味しい度★★★★★
おいしさ度★★★★★
ささみ美味しい度★★★★★