【水晶豚こま】今日の晩御飯 たまには魚料理を

◆今日のメニュー：【晩御飯】◆

・水晶豚
・しいらのムニエル マッシュルームマヨソース
・ひじき煮
・レタスとオニスラのサラダ
・健康味噌汁

オットは「背の青いお魚」が好きなんですが、

何しろ私がお魚全般苦手なんですね。

くわえてオットが豚肉が好きなので、

我が家は豚肉メインの食卓になりがちです。

が、先日スーパーで、

「クセのない白身魚」

として重宝される「シイラ」が売っていたので買ってみました。

調理法は、ムニエル。

スライスしたマッシュルームを炒め、マヨネーズで和えたものをソースにしました。

豚こま肉は、片栗粉をまぶして湯掻き、

千切りの生姜、茗荷をのせて、調味料を回しかけて完成。

水晶豚こま。こちらはリュウジさんのレシピです。

最近、健康味噌を常備できていないので、

お味噌汁を作る際、玉ねぎのすりおろしを適量いれております。

健康味噌汁は、色んな効能があります。

いつものお味噌に、玉ねぎのすりおろしと酢を適量でできます。ぜひ！

我が家では好評ですよ！

食卓はこちら。

今日もおいしくご飯をいただけることに感謝です。

ごちそうさまでした♪

今日の★評価（満点は★5）
おいしさ度★★★★★
ムニエルおいしい度★★★★★

参考にしたレシピ動画は以下でご覧いただけます

youtu.be

リュウジのレシピ再現料理は以下カテゴリでご覧いただけます

kitina.hatenablog.com