今日のメニュー
・鶏肉と茄子の甘酢炒め
・カツオのたたき
・ひき肉とニラの玉子炒め
・健康味噌汁
リンパ腫を患っている猫の通院のため、
今日は有給休暇をいただいてました。
残念ながら、また再発していました。
最初の腫瘍を見つけたのが、ちょうど1年ほど前。手術を数回経て1年元気に過ごせました。
猫の1年は人間の4歳です。
4歳長生きできたことに感謝して、
人間のエゴかもしれませんが、もう少し一緒にいたいから、切除の手術を受けることにしました。来週手術です。
さて、一旦帰宅して、
駅前の業務スーパーと、100均へ。
キッチンの出窓部分をカスタマイズしたく、
センスのない頭の中で色々考えてやってみました。
そして業務スーパー。
ここはいろんなものがお安いので、
ワクワクしてしまいます。が、夏バテのため、帰宅してからご飯の支度をする気力がない時のことも踏まえ、買いすぎ注意です。
今日の晩御飯はこちら。
業務スーパーにあったカツオのたたきがおいしそうだったので。
前回買って残っていた食材
①鶏モモ肉
②豚ひき肉
①はナスと玉ねぎと炒め、甘酢味で。
②はニラと卵で炒めたのですが、
出来上がりを食べたら、明日お腹が下りそうな味がしたので（ちょっとお肉が古かった…）
やむなく廃棄です。撃沈。
食材を無駄なく食べ切れるように、
計画的にご飯を作る、聡明な頭脳と、
バテない体が欲しい…
ごちそうさまでした♪
おいしさ度★★★★★
（カツオのたたきおいしかったです）
ニラ玉撃沈度★★★★★★★★★
