今日のメニュー
・玉ねぎ、人参、大豆、鶏ひき肉シチュー
・人参とツナのレモン炒め
・温泉卵
・しらすおろし
・きゅうり、キャベツ、セロリの浅漬け
…野菜ばかりのメニューです。
とりあえず、母用に小分けにし、
お盆にのせて出して、
余ったら私が食べるスタイルにしたら、
画像を撮り忘れました…
こちらはシチュー
こちらは人参とツナのレモン炒め
こちらは油揚げ甘辛煮です。
母は3食、野菜の多いご飯を食べ、
痛みこそまだありますが、だいぶ元気になりました。自分ひとりだと、わたしと同じで適当なものを食べて済ませる母です。
私が作ることで、それなりにバランス良く食べているので、今後は嫌がられても、多少作り置きをし冷凍していこうと考えてます。
食べ物って大事ですしね。
そういう私も
「食べてくれるひと」がいないと作らない、
自分だけのためには料理ができない人間です。
オットをはじめ、私が作ったものを食べてくれる人がいることに、
感謝して過ごしたいです。
さて、母はこの夏で齢74になりますが、
意外と「洋風」な食べ物が好きです。
ひじきの煮物や、切り干し大根など和食は、
自分でもさんざん作ったからですかね。
昨日、一昨日のパスタみたいな洋風なもの、
今日のシチューや、先日のトマト煮込みみたいな料理の方が食いつきがいいです。あと、マヨネーズ味も好き。ドレッシングは和風がいいらしいですが。
オットの晩御飯はこちら。
今日も仕事だったオット。
もう一週間、スーパーの惣菜のようです。
戻ったらバランスのいいご飯を作りますので、
もう少しお待ちください。
ごちそうさまでした♪
疲れているのか、久しぶりに、逆流性食道炎の症状になりました。あわてて市販薬のガストールを飲んだらだいぶ楽になりました。
おいしさ度★★
胃が痛くてびっくり度★★★★★
