今日の晩御飯 魂の抜けたヨメのメシ

◆今日のメニュー◆

・豚ロース玉ねぎ醤油ソース焼き
・茄子のソテー&ウィンナー
・メカジキチーズのせ焼き
・もやしとキャベツのおひたし
・スパサラ（残り物最後の登板）
・健康味噌汁

お仕事をさせていただけることは、ありがたいことですが、

スーパー事務員の私には時々、

「なぜか仕事が集中する」

という現象が起きます。

今日はそんな怪現象の日で、私は東奔西走いたしまして、クタクタになって帰宅しました。

予定としては、明後日の夜から所用で、

帰省しなくてはならないので、

冷蔵庫のものをうまく使っていかねば…

と思いつつ、魂の抜けた頭で

茄子とウィンナーを同じフライパンで焼き、

ひとまわり小さなフライパンでお肉を炒め

茄子とウィンナーを焼いた後の油で、

メカジキを焼き、

深めのお鍋でそのほかのお料理をし、

できた食卓はこちら。

まぁまぁ、そこそこなおいしさになりました。

ほ。。。

ちょっと早めに寝ようっと。

ごちそうさまでした♪

おいしさ度★★★★（満点は★5）

茄子、おいしい度★★★★★（満点は★5）

普段、本のレシピをまるまる参考にして料理をすることは少ないですが、メニューに困ったときに参考にしている本をご紹介します。

 

 

 

また、我が家の食卓にほぼ毎日登場します、健康味噌汁ですが、コチラの本を見て作ってます。