今日の晩御飯 トマトソースアレンジ

◆今日のメニュー◆

・のどぐろ炊き込みご飯
・健康味噌汁
・鶏モモ肉トマトソース煮込み
・春雨サラダ
・厚揚げ焼き
・麻婆豆腐

土日、休み。

本日、在宅勤務で、3連休みたいなものになり、

日中は洗濯をしたり掃除をしたり、日用品や食品の買い出しに行ったりしてました。

晩御飯は、昨日パスタに使ったトマトソースの残りをアレンジして、焼いた鶏モモ肉を合わせて煮込み風に。

食品を買いにいったとき、何気に目に留まって食べたくなった春雨でサラダを。

先日帰省した際、母にもらった

のどぐろの炊き込みご飯。

あと、今日は健康味噌を作りました！

食卓はこちら。

数日前の麻婆豆腐と、

私の大好きな厚揚げ焼きに、田楽味噌をかけたもので、大豆製品パワーもいただきます。

春雨サラダがオットにハマったらしく、

いただきますのあとの一口目から、春雨サラダに手をつけ、しばらく器を抱えて食べていました。

ちなみに、お腹の中でも水分を吸って膨張するので、食べすぎるとお腹が痛くなりますので、ご注意ください！

と、おおかた春雨サラダをオットが食べてから言っておきました。

ふふふ。

ごちそうさまでした♪

おいしさ度★★★★（満点は★5）

トマトソースを生かせました度★★★★★（満点は★5）