・もやし炒めの卵巻き
・オニオンサラダ
・中華丼
・長生き味噌汁
今年に入って、たまに訪れる不調の波がまた来まして、本日は在宅勤務ということにも救われ、なんとなく自宅でウダウダ過ごしていました。
寝ても寝ても眠たくて、頭痛がひどく、唇の端には口角炎ができました。こんなのほとんどできたことないのに。。。
夕飯作れるかなぁ…とウダウダしていましたが、夕方お猫様のお世話をしたらだんだん身体にエンジンがかかり、
「よし、シューマイつくろ！」
という考えにいたりました。
豚ひき肉と玉ねぎと各種調味料を合わせます。
初めてですが、ネットの見様見真似でシューマイを包んでいきます。
フライパンでできるレシピなので、
この状態でシューマイの底面を焼き、水を加えて蓋をして蒸し焼きにしていきます。
出来上がりはこんな感じ。
おいしそう！！！
あとのものは冷蔵庫のありあわせです。
中華丼もこちら。
おとといのもやしと鳥ミンチ炒めは、得意の卵包みにしました。
食卓はこちら。
今日は1回目の結婚記念日で、
「結婚記念日も体調悪くて申し訳ないな…」
と思っていたら、オットがケーキ片手に
「Happy Birthday」
を歌いながら帰宅しました。
オットはロマンチストなのです。
（私はリアリストですけど・・・）
ケーキに1本のロウソクをつけてもらってきました！笑
私とオットはお付き合いは長かったのですが、
2020年2月22日10数年のお付き合いを経て結婚しました。
晩婚です。
令和2年2月22日の、ニャンニャンニャンニャンです（四猫なだけに・・・）
こんなユーモア溢れるオットのおかげで、私は楽しく毎日を暮らせています。感謝！
これからもよろしくね！
ごちそうさまでした♪
おいしさ度★★★★★（満点は★5）
初めてにしてはシューマイ上手くできた度
★★★★★（満点は★5）
結婚記念日おめでとう度★★★★★★★★★（満点は★5）またまた満点★5をふりきってます！！
