kitinaの手抜きで美味しい料理ブログ

オット(食に拘りがある)と、4猫と暮らし正社員で働く私が、帰宅後お猫様のお世話をしつつチャチャっと作る時短で手抜きな夕ご飯をご紹介します

今日の晩御飯 豚白もつ煮込み

 

◆今日のメニュー◆
・豚白もつ煮込み
・豆腐料理あわせ煮
・豚バラの大葉巻き煮(オット作)
・にんじんと大根のサラダ
セブンイレブンカレーうどん

 

食材の買い物に行ったら、オットの大好きな白もつを見つけました。

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今日はこれを煮込みにしよう。

ということでやっていきます。

大根、にんじん、こんにゃくと煮ていきます。

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ありがたいことに「2度茹で済み」なので、下処理が不要でありがたかったです。

出来上がりはこちら。

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あとは、連日の豆腐料理を合わせて、煮込みました。それなりの仕上がり。

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オットが数日前に作ってくれた、豚バラ肉大葉巻きは、薄めにカットして盛り直しました。

おいしそう!

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余ったタレは卵とともにご飯にかけて、

卵かけご飯に。。。

めちゃくちゃ美味しい!

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本日の食卓はこちら。

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手前のカレーうどんは、セブンイレブンのです。

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私(ヨメ)は、本日お休みだったので、

「昼ごはんに食べれば?」

と昨日オットが買ってきてくれたのですが、お昼に食べ損ねたので、晩御飯に登場です。

こちらも、うどんを半分オットに食べてもらって、残り汁に少量のご飯とたまごを入れ、雑炊風にしていただきました。おいしかった!

 

ごちそうさまでした。

 

おいしさ度★★★★★(満点は★5)

卵かけご飯最強度★★★★★(満点は★5)