kitinaの手抜きで美味しい料理ブログ

オット(食に拘りがある)と、五猫と暮らし正社員で働く私が、帰宅後お猫様のお世話をしつつチャチャっと作る時短で手抜きな夕ご飯をご紹介します

健康味噌汁

今日の晩御飯 ちゃちゃちゃっと

◆今日のメニュー◆ ・ピーマンとニラの回鍋肉・ポテトサラダ・味付け卵(もうたまらん)・健康味噌汁 昨年2021年、リンパ腫の手術をした我が家の10歳の猫(チビ)に、最初のようなものをみつけたので、今日は朝から動物病院へ。 再発はしており、腫瘍科の先生…

今日の晩御飯 鶏皮煮

◆今日のメニュー◆ ・鶏皮煮・豚バラ炒め(オニスラ)・きゅうりのたたき明太子和え・しらすおろし・健康味噌汁 オットのリクエスト、 「鶏皮煮」 今日は仕事しながら、ネット検索です。 オットはお醤油味が好きなので、 味噌煮込みではなく、お醤油味で煮込…

今日の晩御飯 「おごっつぉ」

◆今日のメニュー◆ ・鶏皮のカリカリ焼きおろしポン酢・海老とじゃがいもの卵炒め・冷奴2種・健康味噌汁 引っ越し先の近くには、業務スーパーがあり、普通のスーパーではないようなものや、 普通のスーパーよりお安く買えたりして、先日ウキウキして買い物を…

今日の晩御飯 目玉焼きリピーター

◆今日のメニュー◆ ・鶏モモ肉の甘酢炒め・目玉焼き・昨日の卵サラダ・昨日の生姜焼き・健康味噌汁 昨日食べた目玉焼きが、 忘れられないくらいおいしかったんです。 なので今日もリピート。 ハマるよね、食べ物に!! 引っ越し先のそばには、 業務スーパーが…

今日の晩御飯 暑かったり寒かったり。

◆今日のメニュー◆・きゅうりと茹で卵のサラダ・ハムエッグ・豚ロース生姜焼き・健康味噌汁 暑かったり寒かったりですね。 今日は在宅勤務でしたが、所用があり、 夕方外出する際も、薄手のコートを羽織りました。 時々街中に、半袖Tシャツの人を見かけたりし…

今日の晩御飯 至高の白飯(納豆 累計75日目 )

◆今日のメニュー◆ ・生姜焼き・ポテトサラダ・焼き鳥(昨日買ったお惣菜)・健康味噌汁・納豆・牡蠣醤油と牡蠣醤油味付けのり 2022年4月4日の昨日、社内の配置換えで、私の机と椅子も新調されたのですが、 「高そうないい椅子」 ではあるのでしょうけど、私…

今日の晩御飯 腹痛が激痛(納豆72日目)

◆今日のメニュー◆ ・焼き肉丼・麻婆豆腐・ブロッコリー・トマト・ひきわり納豆・健康味噌汁・刻み源助菜入お茶漬け 朝起きると、お腹がシビシビと痛くて、 「これは1日会社でじっと座っているのは厳しいな…」 と判断して、上司に連絡をし、お休みをいただき…

今日の晩御飯 たまには豆腐ステーキ(納豆71日目 累計)

◆今日のメニュー◆ ・鶏モモ肉の甘酢丼・豆腐ステーキ・もやしナムルサラダ・源助菜漬・納豆・健康味噌汁 帰り道、冷蔵庫の中の兄の食材を思い浮かべ、 「あと1枚、鶏モモ肉を使ってしまわねば」 と考えていました。 下味をつけて、片栗粉を振りかけてからネ…

今日の晩御飯 ちゃちゃっとおいしく(納豆70日目 累計)

◆今日のメニュー◆ ・鶏モモ肉のソテー・豚ロースチーズ挟み焼き(ポン酢味)・もやしとしめじのナムル・白菜とツナ、明太子のサラダ・源助菜漬・納豆・健康味噌汁 先に使わなくてはならない食材で、 鶏モモ肉 豚ロース肉 があったので、 鶏モモは、ケチャッ…

今日の晩御飯 ガパオライス(納豆59日目 累計)

◆今日のメニュー◆ ・お好み焼き・ガパオライス・もずくポン酢・健康味噌汁・納豆 今日は暑かったですね。。。 とはいえまだ3月。 仕事で外出から戻り、 「ちょっと暑いな」 と汗を拭いてしばらくしたら、ふと「寒い…」と思ったんですね。 あまりに不自然な寒…

今日のご飯 ぐうたら嫁にオットイーツ(納豆58日目 累計)

◆今日のお昼◆ ・池袋のお好み焼き屋「赤鬼」さんのお好み焼き◆今日の晩御飯◆・鳥から卵とじ・豚こましぐれ煮・もずく酢・マロニーサラダ・なめたけ・健康味噌汁・納豆 金曜からのだるさと、眠さで、昨日は最低限の家事だけして早寝。 今日は家事もお休みする…

今日の晩御飯 オットにがっつり野菜を食べさせる(納豆56日目 累計)

◆今日のメニュー◆ ・野菜たっぷり回鍋肉・豚こましぐれ煮丼・マロニーのサラダ・健康味噌汁・納豆 オットは生野菜は食べませんが、 根菜は煮物、葉物は炒めものにしたら食べます。 (濃い目のご飯が進む味付けが鉄則!) 今日はクックドゥの回鍋肉の素で、 …

今日の晩御飯 オットにこっそり野菜を摂らせる(納豆55日目 累計)

◆今日のメニュー◆ ・豚ロース薄切りのトンテキ風・無印良品 牛肉と実山椒のご飯(炊き込みご飯)・チャンプルー・鮭西京味噌つけ焼き・昨日のスパサラ・健康味噌汁・納豆 無印良品で買った、炊き込みご飯シリーズ。 イカと生姜の炊き込みご飯についての投稿…

今日の晩御飯 失敗からの。(納豆51日目 累計)

◆今日のメニュー◆ ・ポテトサラダ天・ひじき煮・豚ロース肉トマト煮・ポテトサラダ・健康味噌汁・納豆 私の退社時間と、オットが営業先から帰る時間に、私の会社の最寄りを通る時間がかさなったので、オットと一緒に帰宅。 炊飯はセットしてあるし、チャチャ…

今日の晩御飯 大好きな油淋鶏

◆今日のメニュー◆ ・油淋鶏・ひじき煮・ポテトサラダ・健康味噌汁 仕事中、オットから 「お腹がすいた…」 と、メッセージが来ました。 じゃあ、ご飯に合うおかずを作らねばなりませんね! まずは、昨日茹でて置いたじゃがいもで、ポテトサラダ オットがご飯…

今日の晩御飯 オットの大好物。〆鯖(納豆50日目 累計)

◆今日のメニュー◆ ・〆鯖・豚バラ肉焼き・ニラ玉炒め・白菜と豚肉のクリーム煮(昨日の)・うみぶどう(だいぶ前の沖縄土産)・健康味噌汁・納豆 先日オットと、国際展示場の企業フェアに行ったら、お魚屋さんが来ていて、オットの大好きな〆鯖がお安かった…

今日の晩御飯 1週間分の食材を買い出し(納豆49日目 累計)

◆今日のメニュー◆ ・白菜と豚バラのクリーム煮・ハッシュドポークチーズオムレツ・チョレギサラダ・アヒージョ残り・健康味噌汁・納豆 今日はオットと1週間分の食材の買い出しに。 お米はありがたいことに、オットの故郷のご両親から送っていただけるので、…

今日の晩御飯 照り焼きはお任せあれ(納豆41日目 累計)

◆今日のメニュー◆ ・ささみの照り焼き・インゲン胡麻マヨポン酢和え・豚バラもやし卵炒め・健康味噌汁・納豆 私は「照り焼き」が得意です。 今日はささみを照り焼きに! ご飯にめちゃくちゃ合う味になりました。 照り具合が食欲をそそりますな!! 昨日の豚…

今日の晩御飯 昨日のおかず大活躍(納豆40日目 累計)

◆今日のメニュー◆ ・もやしと豚バラ炒め・チーズ乗せハンバーグ・筑前煮・ポテトサラダ・健康味噌汁・納豆 こんばんは。 今日の晩御飯の中で新たに作ったのは、 「もやしと豚バラ炒め」だけです!! 毎日ありがとございます。昨日の残りだって気付かなかった…

今日の晩御飯 昨日の豆腐ステーキを再現したくて(納豆38日目 累計)

◆今日のメニュー◆ ・筑前煮・豚バラたっぷり豆腐ステーキ・健康味噌汁・ベーコンエッグ・納豆 仕事中に 「あと兄のお肉で鶏モモがあったなー」と 考えていました。 私は昔コックだったのですが、職人用語で 食材の「古い、新しい」は 古いものを兄(関西では…

今日の晩御飯 冷蔵庫の中をよく見る【納豆33日目(累計)】

◆今日のメニュー◆ ・鶏モモ肉のソテー(おろしポン酢)・鶏胸肉と大根と胡麻のサラダ・鯖の味噌煮・ひじき煮・納豆、もずく、とろろ・健康味噌汁 さて、今日のごはん… と、冷蔵庫を隅々まで覗いてみます。 私は、余ったおかずをタッパーに入れたやつを、よく…

今日の晩御飯 肉団子中華炒め

◆今日のメニュー◆ ・肉団子中華炒め(キャベツ、玉ねぎ)・チャーハン・健康味噌汁・焼きイワシ 今日私(ヨメ)はお仕事を欠勤しました。 私が体調を崩すのはほぼ、 季節の変わり目 年末年始 年度末年度初め 月末月初 です。 季節の変わり目は、気温の変動が…

今日の晩御飯 手作りチャーシュー【納豆28日目】

◆今日のメニュー◆ ・手作りチャーシュー・ブロッコリーの明太マヨサラダ・カレードリア・納豆・健康味噌汁 今日は昨日の洗濯疲れか、朝起きれなくて、 昼頃オットが、すき家でご飯を買ってきてくれました。 こちらがボリューミーだったので、 「夕飯はいなら…

今日の晩御飯 きんぴられんこん【納豆27日目】

◆今日のメニュー◆ ・きんぷられんこん・豚ロース生姜焼き青じそドレッシング風味・味付け煮卵・おろし梅紫蘇納豆・健康味噌汁 私はぐうたらなので、 朝、オットが家を出る時に声をかけてもらって起きます。オットより先には起きれません…。 ぐうたらですみま…

今日の晩御飯 チキンチャップ【納豆23日目】

◆今日のメニュー◆ ・チキンチャップ・切り干し大根とにんじんツナのサラダ・鶏肉と大根の治部煮・健康味噌汁・梅納豆 2022年1月16日(日)に買った鶏モモ肉。 チキンチャップ用に下味をつけておりました。 今日はこちらをメインに。 切り干し大根はお湯でも…

今日の晩御飯 日曜は仕込みデー【納豆22日目】

◆今日のメニュー◆ ・カツオのたたき・油淋鶏・納豆・健康味噌汁 今日は仕込みデーです。 買い物したものはこちら。 画角に収まりきらないほど購入しましたね!! この中からいくつか仕込みを。 まず豚かたロースブロック。 タコ糸でしばり、チャーシュー用に…

今日の晩御飯 ハンバーグ変身!【納豆20日目】

◆今日のメニュー◆ ・メンチカツ・焼鮭・肉じゃが入り卵焼き・大根と鶏肉の治部煮・大根ときゅうりおろし・納豆・健康味噌汁・そぼろ丼 週2回ハンバーグはあれかな、と思ったので、 これを各半分にし、メンチカツにしました。 うん。まったく違うメニューにな…

今日の晩御飯 仕込みの旨味【納豆16日目】

◆今日のメニュー◆ ・照り焼きハンバーグ(マッシュルームソース)・鮭味噌漬け焼き・タラモサラダ・ひじき煮物・しらすおろしキムチ・梅納豆・健康味噌汁 今日は帰宅が19時半過ぎでしたが、 昨日の仕込みのおかげで、20時には晩御飯ができました! メインは…

今日の晩御飯 ありあわせでちゃちゃっと【納豆12日目】

◆今日のメニュー◆ ・残りチキンの親子丼・豚バラ大根(一昨日の)・納豆餃子(おろしポン酢)・カレー・味噌ラーメン・チキンタツタバーガー・健康味噌汁 今日は仕事後に、 病院に寄ったりしておりまして、帰宅が20時くらいになりましたので、 昨日の残りで…

今日の晩御飯 ご飯にあう!豚バラ大根【納豆10日目】

◆今日のメニュー◆ ・豚バラ大根煮・オムポークチャップ・鳥唐揚げ(ネギだれ)2個・ポン酢おろし餅・健康味噌汁・大根おろし納豆 日中、大変お腹が痛くて、 「今日は帰ったらグッタリしてしまうかも」 と、オットにメッセージすると、 「なんか買って帰るか…